¿Cuál es la diferencia entre Parmigiano-Reggiano y Grana Padano?
Grana Padano es un DOC, una denominación de origen, como “Champagne”. Para ser llamado Grana Padano, debes ser hecho en la Pianura Padana. Parmigiano-Reggiano también es un DOC / DOP para quesos producidos en la región de Parma,…