Si pones una cebolla en un recipiente Tupperware, ¿la cebolla absorberá el olor de cualquier alimento que se haya guardado allí anteriormente?

Sí. De hecho, probablemente incluso buscará poco después cómo sacar el fuerte olor a cebolla de su pobre Tupperware. A menos que solo Me encantan las cebollas y su olor, sugiero remojar los utensilios de plástico en bicarbonato…
¿Cuál es el incidente de cocina más divertido en tu vida?

No diría que fue realmente un incidente. Pero hice un platillo de camarones de Malasia que requería el uso de un ingrediente conocido como pasta de camarones, que solo podía obtener de una tienda asiática de abarrotes. Ahora…
¿Cuál es tu mejor receta “pobre”?

Un amigo mío que solía ser chef y había pasado mucho tiempo viajando por India y Nepal solía hacer esto cuando vivíamos juntos en una casa llena de estudiantes: es sabroso, barato, se congela bien y se almacena…
¿Cuál es un plato popular en tu país (o ciudad o región) que crees que todos en el mundo deberían probar, y qué lo hace tan bueno? ¿Cuál es su importancia para usted y su familia?

Puedo nombrar 2 platos más populares de mi ciudad que creo que todos deberían probar. La razón por la que son tan populares y lo hacen tan grandioso es el sabor, el aroma y la esencia que te…
¿Cuál es tu cosa favorita número uno sobre la cocina?

Comiendo.
¿Cuál es tu mejor dispositivo de cocina?

La batidora de inmersión My KitchenAid de 3 velocidades. Es genial. Lo usé ayer para: convertir dos calabazas, dos cebollas amarillas, tres manzanas y cuatro peras en una sopa gire dos libras (~ 1 kg) de zanahorias, una…
¿Cuál es tu hamburguesa perfecta?

Aunque muchos han intentado convertirme en vegetariano o vegano (especialmente escribiendo para una publicación “ecológica”), sigo siendo un comedor de carne en el fondo. Aunque me importa de dónde viene mi carne y cómo se rasied. Entonces mi…
¿Has aprendido a cocinar? Si no, ¿por qué?

A mis hermanos y a mí nos enseñaron a cocinar tan pronto como pudimos arrastrar un taburete hasta el mostrador de la cocina. Empezamos pelando patatas, zanahorias, y luego arrancando lechuga, luego cortando, y, tan pronto como mamá…
Si coloca papel de aluminio en su reciclaje, ¿es mejor usarlo para cubrir los alimentos que una película adhesiva?

Opto por papel de aluminio, ya que a menudo lo lavo y lo vuelvo a usar (algo que no se puede hacer con film transparente). También trato de evitar que el plástico entre en contacto con mi comida…
¿Por qué pones la tapa sobre el utensilio de cocina cuando estás hirviendo cosas en un recipiente para cocinar?

Por lo general, no se pierde el calor que escapa de la olla / sartén. Además, conserva la humedad y permite usar temperaturas más bajas. para lograr el mismo método de cocción