¿Podría alguien enumerar algunos buenos libros sobre la historia de la comida india, no una receta centrada sino una que discuta sobre los orígenes de la misma?

Comida india: un compañero histórico (Oxford India Paperbacks): KT Achaya: 9780195644166: Amazon.com: Libros Puede leer este libro llamado “Comida india: un compañero histórico” para comprender el origen de la cocina india, que es antigua y variada. La guía…
He elegido CS con PCM en la clase 11. ¿Cuáles son algunos buenos libros de autores extranjeros?

Para la física, recomendaría que leas las conferencias de feynnman sin pensar en el plan de estudios. O puedes ir a resnick halliday y walker. Y finalmente ir por Ieirodov. Para álgebra, ve al salón y caballero para…
¿Qué libros debería leer para tener éxito en la venta de pasteles?

Mi sensación es que las ventas no son realmente específicas de la industria. Escucho que mucha gente hace preguntas que son muy específicas para una cosa o industria, pero es más importante entender los fundamentos básicos de las…
¿Qué significa ‘Uno no puede esperar que el hijo de un Girondin esté completamente libre de la especia de la vieja levadura’?

La pregunta original es: ¿Qué significa “Uno no puede esperar que el hijo de un Girondin esté completamente libre de la especia de la vieja levadura”? Estoy leyendo El conde de Montecristo en el Momento y encontré esta…
¿Puedes sugerir algunos libros sobre la historia de la comida india?

Puede encontrar lo siguiente interesante: Korma, kheer & kismet por Pamela Timms explora la comida en Delhi Eating India by Chitrita Banerjee explora las historias detrás de la comida en toda la India La Hora de la Diosa…
Si pudieras escribir una ‘receta’ para un libro que te gustaría leer, ¿qué aspecto tendría?

Muchos de los libros que leo siguen el mismo patrón: Problema imposible o difícil. Lucha para encontrar una solución Posible solución que no funciona En busca de otra solución, complicada por el interés romántico. Solución encontrada, pero otros…
Si soy un chef y estoy planeando convertirme en un desarrollador de software asistiendo a la codificación de bootcamp, ¿qué libros debo leer para desarrollar la mentalidad de “programación”?

He sido desarrollador durante 23 años. También he trabajado en algunos trabajos de cuello azul. Si eres un chef exitoso, entonces probablemente entiendas mejor la mentalidad del desarrollador de software que un nuevo graduado en Informática. Esto se…
¿Cuál es el mejor libro / aplicación / otro recurso para aprender a cocinar, si no sé nada?

Recomiendo ver programas de cocina en lugar de utilizar una aplicación para empezar. Retener una memoria visual es más fácil que seguir instrucciones escritas / verbales. Si tiene una red de alimentos en su lista de canales, Ina…
¿Cuáles son los libros que un panadero aficionado debería leer para comprender a fondo la cocción?

Libro de la Biblia para hornear Recetas para hornear 100 todos los días (100 recetas) Dominar el arte de hornear -Estos son buenos libros para leer
¿Cuál es el mejor libro para entender la ciencia y la química de cocinar / hornear?

Probablemente el libro de Harold McGhee “Sobre la comida y la cocina”. Es un libro de referencia que explica por qué los alimentos reaccionan de la manera en que lo hace bajo diferentes condiciones: Sobre comida y cocina…