Comida: soy un gran entusiasta de la comida. ¿Cuál podría ser el mejor sustituto de la fritura?

Gracias por el A2A. Bueno, hay muchas opciones que se pueden considerar como alternativas a la fritura profunda. Puede freír poco a poco la comida en una sartén antiadherente, simplemente dore las superficies en una parrilla o considere…
¿Por qué algunos cocineros profesionales parecen no les gusta o desprecian a los gourmets?

Supongo que soy un entusiasta, y considero que un par de chefs son amigos. Esto es lo que pienso: La mayoría de los foodie saca conclusiones sin la debida diligencia. Atraviesa aullidos, chowhound, y lo que no, verás…
¿Por qué el mundo es tan cerrado de mente cuando se trata de comida? Además, ¿hay algún estado relacionado con algo de comida?

Creo que gran parte de la mentalidad cercana debe venir con la estética de la comida presentada, así como la falta de apreciación de la comida en su forma desnuda en general. Mucha gente basa lo que van…
¿Por qué mi tarta de manzana sabe a metal?

Me sorprendería si tu receta incluye polvo de hornear, pero demasiada levadura en polvo dará un desagradable sabor metálico.
¿Cómo me describiré como un entusiasta de la gastronomía en mi currículum?

Un crítico de alimentos. puedes comenzar un blog … escribir un par de publicaciones. Solo una idea para organizar tus pasatiempos. Puede revisar algo tan simple como el establecimiento del lado de la calle o algún restaurante elegante.
Recientemente comencé a tomarme la cocina con seriedad y ahora la mayoría de lo que me gustaba comer en el pasado es insípido, ofensivo o francamente repugnante. ¿Por qué?

No, no te convirtió en un snob de comida. Todo lo que hizo fue educarlo un poco sobre lo que sabe bien. Empecé a cocinar para mí más por razones económicas que por cualquier sueño gourmet. Rara vez…
¿Qué piensan los verdaderos chefs de Gordon Ramsay?

Esto es solo mi granito de arena, pero me siento como cualquiera de nosotros “verdaderos chefs” (Gordon es un “verdadero chef” también) que están cocinando en cualquier nivel respetable, no se preocupan por lo que hacen otros chefs.…
¿Cuáles son las mejores ciudades para ser un entusiasta?

Tengo un montón de ellos … Singapur – Los centros de vendedores ambulantes son legendarios, y Chinatown y Little India son contendientes. Mustafa Kebabs y Curries en el Mustafa Center y Muthu Curry (específicamente para la cabeza de…
Voy a Columbus Ohio por un largo fin de semana. ¿Dónde debo comer? ¿Alguna especialidad local?

Columbus tiene muchas opciones maravillosas, según sus gustos y, por supuesto, su presupuesto. Si te apetece turco / mediterráneo, me encanta ir a Shish Kebab, que es prácticamente el único lugar donde puedo encontrar moussaka y arroz pilaf…
¿Cuáles son las características que crees que le faltan a Zomato?

Supongo que no hay falta de ninguna característica Lo único que no tenía era pedir en línea, pero ahora lo están ofreciendo también La característica interesante es compartir tu código y obtendrás 100rs cuando la persona lo instale…