¿Por qué una cocina explota cuando no hay agua adentro?

¡No lo hará, en general! Hay 2 mecanismos de seguridad específicamente para esto: – El regulador de presión (el pequeño peso que se encuentra en la parte superior de la boquilla) – El tapón de seguridad, que se…
¿Desde qué tan alto debe caer una pizza congelada en tierra bien cocida?

xkcd respondió esto con asombroso detalle en Steak Drop. Básicamente nunca se cocinaría, en realidad se congelaría debido a las bajas temperaturas o, si entraba en la atmósfera a una velocidad lo suficientemente alta, se carbonizaría rápidamente en…
¿Hay una velocidad óptima para remover, cuando se mezclan polvos en un líquido (para evitar que se formen grumos)?

Lo mejor es avanzar y retroceder en línea recta en lugar de circular. El movimiento circular crea un vórtice que puede atrapar el sólido en una parte del vidrio, lo que genera aglomeraciones. Moverse en línea crea más…
Tienes 2 huevos Estás en un edificio de 100 pisos. Dejas caer el huevo de un piso en particular. Se rompe o sobrevive. Si sobrevive, puedes lanzar el mismo huevo desde un piso más alto. ¿Cuántos intentos necesita para identificar el piso máximo en el que el huevo no se rompe cuando se tira hacia abajo?

Esto ya está en la lista de “preguntas prohibidas”, así que supongo que es un juego justo. Para preguntas de este tipo, trato de determinar si el candidato (a) no ha visto este problema antes, (b) puede elaborar…
¿Por qué las estufas de inducción funcionan mal a baja potencia?

Para ampliar la respuesta de Don: necesita una sartén más pesada, pero no necesariamente una con menor conductividad térmica (aunque las de hierro fundido funcionan bien). Solo necesita suficiente masa térmica para que el ciclo de la inducción…
¿Por qué las bolas de masa hervida y los raviolis flotan a la superficie cuando están listos?

En general, hay tres razones por las bolas de masa cocida comienzan a flotar después de un tiempo. El más importante es la expansión del aire (para los ravioles, el vapor del agua para las albóndigas) dentro de…
¿Por qué la comida y bebida calientes se enfrían por debajo de la temperatura ambiente?

La respuesta anónima es básicamente correcta: el té y la taza parecen más fríos que el aire porque son mejores conductores térmicos y, por lo tanto, absorben más rápido el calor de la mano cuando los tocas. Esta…
Una botella de refresco fría se mantiene en la balanza para encontrar su peso. Cuando se abre la tapa, ¿por qué el peso primero aumenta y luego disminuye?

Gracias por la solicitud. Esa es una observación realmente genial y puede ser completamente respaldada por una explicación científica. Las botellas de bebidas frías están selladas a una presión muy alta. Hacen esto para aumentar la solubilidad del…
¿Por qué solo queda hielo sin sabor después de chupar todo el líquido en una bebida a cero grados Celsius?

A menudo he pensado en este también. Pero tenga en cuenta que las partes sólidas suelen ser fibra o pulpa a las que se adhiere el hielo en la formación de hielo en celosía. (El Proyecto Habakkuk en…
¿De qué se trata la formación de un filo de cuchillo al moler la punta de la hoja de un cuchillo en lugar de alejarse de la punta de una hoja de cuchillo que da al ‘en moler’ un borde más afilado?

No estoy muy seguro de si esto es lo que quiere decir, pero cuando afile la mayoría de los cuchillos, empujaría la cuchilla contra la piedra como si estuviera tratando de cortar una rebanada de la piedra. La…