¿Hay alguna harina que pueda comprar fácilmente en las tiendas de EE. UU., Que hace waffles y pasteles más ligeros y crujientes?

Harina para pastel. O use harina para todo uso y “aligere” con bicarbonato de sodio y / o agua de soda. El agua de soda lo diluirá (consistencia más ligera) y agregará aire / carbonatación a la mezcla…
¿Hay alguna diferencia entre el modo de convección de un horno de microondas y la cocina de la freidora?

En los hornos de microondas convencionales, la cocción se realiza con la ayuda de la vibración vigorosa de las moléculas de agua que se produce con la ayuda del magnetrón presente en los hornos de microondas. Mientras que…
¿Hay una red social para cocinar y recetas?

Cucumbertown es una plataforma de publicación de recetas y una red para cocineros. Una manera deliciosa de compartir sus experimentos culinarios en una tribu de cocineros profundamente apasionados que se ayudan mutuamente. Para responder a tu pregunta en…
¿Hay libros / blogs / clases similares a Cooking for Geeks que enseñan los fundamentos de la cocina desde una perspectiva interesante y técnica?

Pruebe cualquiera de los libros de cocina de Alton Brown o muestra Good Eats: Food Network. Él se acerca a la cocina de una manera científica. Él explica la ciencia detrás de por qué una técnica funciona o…
¿Existe un límite (cantidad, tiempos, área de comida / unidad o cualquier métrica) sobre la cantidad de cocción que se puede hacer en una sola cocina comercial en India?

Existe un límite de tiempo seguro para las horas de apertura. Tal vez debido a la disciplina del horario, y no perturbe a las personas cercanas ni a la capacidad humana de trabajar. Esto es necesario.
¿Hay algo similar a la cadena japonesa MOS Burger en Nueva York?

Sí, Yonekichi en la calle 9 en East Village. Tienen las hamburguesas de arroz estilo Mos Burger con huevo.
¿Hay restaurantes vegetarianos en Zihuatanejo?

El virrey Zihuatanejo crea los primeros menús vegetarianos y veganos del destino Con la creciente demanda de opciones de restaurantes vegetarianos y veganos entre los viajeros, Viceroy Zihuatanejo se ha convertido en el primer hotel del destino en…
¿Hay clases de cocina y / o cocción (asequibles, <$ 75) en South Bay?

Sur la Table en Los Gatos tiene excelentes clases (http://www.surlatable.com). También puede consultar los departamentos de recreación de la ciudad (como Los Gatos-Saratoga Recreation, Campbell o Cupertino rec). Siempre tienen clases de cocina en sus catálogos a precios…
¿Hay alguna receta para panqueques de avena?

Aquí está nuestro favorito, adaptado de algún lugar en Internet. Es un panqueque grueso, no como un crepé. Comience por separado: 1c harina de avena cocida (la medimos a ojo, y la colocamos en un recipiente con un…
¿Hay aderezos comerciales para ensaladas sin azúcar ni productos lácteos?

No lo sé. Pero puedes hacer tu propia realidad fácilmente. Aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Puede cambiar el jugo de limón por mostaza o una de las muchas versiones diferentes de vinagre. Puede agregar…