¿De dónde viene la ensalada de pollo “oriental” / “asiática”?

Las cocinas china y tailandesa, especialmente, y otras cocinas asiáticas tienen platos tradicionales que usan pollo frito / frío (o carne cortada en juliana), a menudo servidos sobre una cama de verduras y / o fideos de hojas…
¿El caldo hecho de cuellos de pollo es más o menos saludable que el caldo hecho con un pollo entero?

Ni más ni menos saludable. El caldo de cuello de pollo tendría más grasa (por debajo de la piel) por libra de ingredientes, y mucho más colágeno, que cuando se rinde contribuirá al rico sabor del caldo. Aún…
¿Cuáles son algunas recetas deliciosas para cocinar lentamente un pollo entero?

Jimmin’-the-Bone es una receta deliciosa y divertida para cocinar lentamente un pollo entero. Expondré esta receta en 5 pasos: 1: Consigue un pollo. 2: Use los tutoriales en línea, como los que se encuentran en youtube.com, para aprender…
¿Por qué el pollo asado siempre resulta en una carne tierna?

La carne de pollo es bastante baja en tejido conjuntivo y es naturalmente tierna, por lo general se disfruta cuando se cocina a una temperatura interna segura, pero no más. La principal ventaja del asador que afecta a…
¿Cuáles son las mejores salsas prefabricadas para un adobo de pollo?

En mi tienda Kroger local, y también pienso en Fresh Market, busque un aderezo para ensaladas llamado Garlic Expressions que sea delicioso como adobo de pollo, aderezo de ensalada o aderezo de pasta. Es bastante versátil. Es posible…
¿Cuáles son las ventajas nutricionales de la piel de pollo?

Esta es una pregunta difícil de responder porque depende de lo que quiere decir con ventaja nutricional y cuál es su enfoque de la comida. ¿Cree que hay alimentos saludables y alimentos poco saludables o cree que todos…
¿Cuál es el secreto para hacer un gran pollo frito?

Soy el chef ejecutivo corporativo detrás de Rooster Republic, un restaurante de pollo frito ubicado en el sur de California. A partir de diciembre de 2017, se sienta como uno de los Mejores Clasificado de Fried Chicken Restaurant…
¿Cuáles son algunas buenas recetas para cocinar pollo en salsa dulce?

No veo nada saludable en su pregunta, por lo que le recomendaré un plato de pollo agridulce de estilo chino , que es bastante sabroso y cumple con sus requisitos de dulzura. Esta receta funciona igual de bien…
¿Hay algún nombre para la técnica culinaria de deshuesar un pollo y luego volver a enmarcar la estructura del esqueleto con Slim Jims?

Dado que el segundo ingrediente de Slim Jim’s es el pollo separado mecánicamente, sería irónico si se utilizara Slim Jims para duplicar el sistema esquelético de pollo. El pollo separado mecánicamente es un producto cárnico en forma de…
¿Vale la pena comprar la salsa de pollo naranja de Panda Express?

De ningún modo. ¡Tan fácil de hacer! ¡Y sabe más fresco! 1/3 taza de azúcar moreno 1/3 taza de jugo de naranja (para diabéticos, puede usar soda de rite dietético de sabor a naranja u otro jugo de…