¿A los italianos les gusta el restaurante Vapiano cuando están en el extranjero?

Probablemente no. Lo que se sirve allí podría tener nombres que suenan italianos pero no se parecen mucho a la cocina italiana real, así que me sorprendería mucho si a muchos italianos les gustara la comida allí. He…
¿Es importante agregar alcohol a la cocina?

Es importante agregar alcohol a los cocineros . Personalmente, aprecio mucho el buen bourbon después de un par de días de intensa cocina. En cuanto a pegar esas cosas en la comida, claro: el alcohol es un buen…
Cómo hacer arroz instantáneo en una olla arrocera

Los arroceros de microondas surgieron hace algunos años y ahora son una gran competencia para las ollas arroceras eléctricas. ¿Y por qué no? Producen arroz esponjoso, sin posibilidad de cocinar en exceso. También puede calentar el arroz cocido…
Cómo cocinar semillas de calabaza

Me gustan picante. Los lavo para deshacerme de toda la baba de calabaza, luego los arrojo con un poco de sal marina, pimentón ahumado, comino y pimienta. Luego los asado en el horno, girándolos un par de veces…
Cómo determinar la cantidad de calorías en la sopa de fideos de pollo casera

Haga una lista de los ingredientes y las cantidades (por ejemplo, 8 onzas de pasta) en un programa de calorías como el registro de alimentos en FatSecret.com, que le dará la cantidad total de calorías en la sopa.…
¿Es cierto que cuando cocina comida en una sartén de hierro, la comida en realidad recoge un hierro real que se supone que es saludable? Esto me parece falso ya que la sartén en realidad pesaría micrones menos cada vez.

Sí, cada vez que se pierda cierta cantidad de hierro de la sartén de hierro e ingrese la comida cocinada en ella. De manera similar, un recipiente con revestimiento de aluminio, cobre o PTFE también liberará algo de…
¿Cómo hace un buen restaurante italiano para hacer risotto en tan poco tiempo cuando me toma al menos tres horas?

¿Tres horas? ¿Cómo te puede llevar tanto tiempo? No soy chef, pero vivo en Italia y vengo de una región donde hay una tradición decente de cocinar y comer risotto (para los mayores comedores de risotto debes ir…
¿Podemos cocinar en un restaurante por un día?

Sí, lo he intentado pero era una casa de huéspedes. La historia es de Filipinas cuando estaba allí en una tarea, mis colegas y yo fuimos a Laiya (lugar pintoresco hermoso) donde planeábamos cocinar pollo por nuestra cuenta,…
¿Vale la pena el precio de la nueva parrilla de carbón de $ 1500 de Weber?

Esto sería muy subjetivo y se basaría únicamente en las preferencias del comprador. Desde mi experiencia, la parrilla de hervidor Weber estándar que se vende por menos de $ 100 no puede mejorarse para obtener versatilidad y calidad…
Cómo usar el vinagre balsámico en la cocina

El vinagre balsámico se puede usar en muchos lugares. Tengo algunos platos favoritos que uso. El primer y más común uso del vinagre balsámico es como aderezo para ensaladas. Su sabor agrio y picante es perfecto para una…