¿Dónde puedo obtener comida india estilo callejero similar a la del camión “Curry Up Now” en el área de la Bahía?

Kasa Indian Eatery (www.kasaindian.com) – tenemos una tienda en Castro en San Francisco, así como un camión de comida (http://kasaindian.com/indian-res…) dando servicio al Distrito Financiero. Sigue al camión @kasaindian en Twitter.
¿De qué color es el pollo que se supone que es Korma?

No hay un color específico que se suponga que es un pollo Korma. El korma que se encuentra en la mayoría de los restaurantes indios es algo completamente diferente a las versiones más tradicionales que se sirven en…
¿Cómo puedo encontrar un cocinero personal para comida india en la ciudad de Nueva York?

¿Necesita un chef personal para venir a cocinar para ocasiones especiales o un servicio de tiffin? De cualquier manera, conozco algunos diferentes, así que en la casilla de verificación, si es necesario.
¿Ha habido algún intento de crear una cadena alimentaria internacional de nuestro propio pani puri, gol gappa, gup chup?

No creo que haya habido ningún intento significativo. Las cadenas indias que han sido capaces de construir algunas escalas son lugares como Haldiram, Bikaner, etc. Uno debe entender la lógica detrás de la ampliación de las cadenas alimentarias.…
¿Cuál es la mejor articulación de Paratha en Pune?

Prueba esto no tan famoso, pero definitivamente vale la pena visitar un lugar llamado Aaoji Khaoji en Aundh … Pic Créditos: FitFoodieMegha Ofrecido en múltiples opciones, se recomienda ir a una comida que viene con un paratha gigante…
¿Cuál es el mejor plato del sur de la India?

descargo de responsabilidad: estos son solo mis favoritos personales. Soy de Tamil Nadu. entonces los platos descritos son los famosos en mi estado … 1) Ulundhu vada + chutney de coco 2) Masals Dosa (Dosa con patata /…
Cocina india y comida: ¿Qué significa “Dal Tadka” / traducción en inglés?

“Tadka” se traduce como “Templado” en idioma inglés. Un atemperado de semillas de mostaza, cúrcuma, jeera, otras especias en aceite se agregan al cocido Dal y que es “दाल में ल लाला तड़का”
¿Qué contiene realmente el paneer en los mercados de la India?

Es bastante simple. Si está hablando de compañías de renombre como Mahanand, Amul, Chitale, Nutoras, etc., no mezclan adulterantes para aumentar sus ganancias. Sin embargo, un lote de leche no solo se usa para hacer paneer. La crema…
¿Qué es mejor? Chapati hecho a mano Vs Roti fabricante Chapati?

Hecho a mano, sin duda! Hay dos fases para hacer la rotación perfecta: rodar y cocinar. Independientemente de cómo le guste el grosor de su roti, una cosa es consistente: el producto laminado debe tener uniformidad sobre toda…
¿Hay algún restaurante indio en el área de la bahía que sirva phaal?

La cocina india Mayuri en Santa Clara tiene Phaal. http://www.yelp.com/biz/mayuri-i… Sin embargo, no me pareció particularmente picante, y en parte me impulsaba la curiosidad de cómo podía ser el phaal picante. Nunca he tenido phaal en la India,…