¿Cuál es una buena receta para un pastel o brownies?

Mi suegra es griega, cocina y hornea ninguna otra. Hace poco escuché su rechazo a la ayuda con una próxima cena con el representante; “oh no, está bien, solo seremos siete de nosotros”. Ella tiene un horno doble…
¿Cuáles son algunos sitios web o blogs que pueden enseñarme a cocinar comida india deliciosa y no vegetariana?

http://vahrevah.com es mi serie de videos de Internet favorita en lo que respecta a la comida india. Tiene una tonelada de videos y también hay algunas recetas muy buenas enviadas por los usuarios. India tiene algunos nombres /…
¿Las cocinas eléctricas a presión modernas se acercaron a la precisión de las cocinas a presión de la estufa?

No. no por lo que investigué. Hace años, cuando compré por primera vez mi olla a presión, investigué mucho sobre los distintos tipos y encontré una prueba de producto muy extensa de varias ollas a presión, utilizando un…
¿Deberían las hamburguesas “descansar” después de cocinar?

Sí. Si buscas un medio raro, sugiero que descanse. Después de que la carne salga de la parrilla, déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos. Los jugos se redistribuirán, y no correrán por todos lados, cuando…
¿Qué tan seguros están cocinando los cilindros de gas?

Esto es de Exploding Gas Bottles & Video Mitigación de la Mitología de los Medios: Explosión de botellas de gas LPG Es realmente difícil explotar una botella de gas LPG. Sin embargo, si escuchas las noticias, pensarías que…
¿Cuáles son los hábitos más esenciales de un gastrónomo que vive en una ciudad del metro de la India?

La cocina mundial todavía no ha despegado realmente en la India, aparte de algunas ciudades como Mumbai, Delhi y Bangalore. Por qué la cocina china e italiana se hizo popular es por la simple razón de que pueden…
¿Puedes ayudarme a encontrar a Julia Child cortando la película con un cuchillo?

Creo que esto es lo que estás buscando; de The Atlantic: Julia Child ‘Edits’ Videocinta
¿Cómo ganan las personas los blogs de cocina?

Puede instalar anuncios como la única respuesta que obtuvo, y luego simplemente enojarse porque todo el mundo está utilizando Adblock Plus, o podría hacer algo creativo como estoy a punto de sugerir. Los anuncios son una mierda y…
¿Cuál es la mejor manera de aprender la química detrás de la cocina?

No creo que se proporcione una respuesta más suficiente que la de Judy Levy Pordes. Mc’Gees On Cooking es un estatus bíblico culinario que será leído por aspirantes a cocineros, amantes de la comida y cualquiera que busque…
Cómo cocinar un London Broil en la estufa

Deje su asado hasta temperatura ambiente. Cortar la conexión en el exterior de la carne. Necesitas condimentos de sartén de hierro a tu gusto. Coloque en una sartén caliente y dore en ambos lados. Retire la sartén del…