¿Por qué la gente le gusta la cocina china?

No puedo hablar por todos (especialmente porque soy vegetariano, lo que no deja de ser “pocas” cosas, aunque hay muchas versiones vegetarianas por ahí ahora), sino como alguien que es étnicamente chino … Tengo una relación de amor-odio…
¿Por qué la comida china sabe tan horrible en Estados Unidos, incluso en SF o NY? Encontré comida extranjera en Shanghái mucho más auténtica.

Una respuesta corta: un alimento de un país no puede ser exactamente igual en otro país, hay muchas variables que controlar, como la calidad de los ingredientes y su edad, los métodos de cocción, el conjunto de habilidades,…
¿Qué pastel alemán debería hornear para los invitados chinos?

Trate de evitar la leche (o no use lactosa), a muchos chinos no les va bien en la leche (aunque eso no les impide consumirlo de todos modos, tiene que ver con el prestigio). Recomendaría algo que se…
¿Los mariscos son una delicia china?

depende de qué parte de China … en el caso de HK, que está rodeada de agua ya que es una isla, los mariscos no son raros. Sin embargo, el abulón es una delicia en todas partes, ya…
¿Qué comida china es baja en colesterol?

Té verde una taza de té verde es más alta que en el mismo volumen de otros alimentos y bebidas que tradicionalmente se considera que promueven la salud tofu proporcionan calcio y proteína.
¿Es cierto que pocas personas se están entrenando para ser chefs que hacen dim sum y pronto será un arte perdido?

Algunos más oscuros podrían desaparecer, pero los más populares no los veo desaparecer. Dado que China se ha desarrollado y la cantidad de restaurantes se ha expandido, así como también ha aumentado su popularidad en el exterior, no…
¿Qué harina se usa para los fideos chinos?

la harina más típica utilizada es harina de arroz. sin embargo, cada vez se cultiva más trigo en China y, como resultado, hoy en día existen diferentes tipos de fideos. también, más típicamente, en los fideos de porcelana…
¿Me puedo acostumbrar a la comida china?

Bueno, es probable que te tomes un tiempo para acostumbrarte. La verdadera comida china es bastante diferente de la influencia occidental (especialmente la comida china americanizada), que incluye pollo, carne de res y brócoli del General Tso y…
¿Cuál es el plato nacional de China y por qué fue elegido?

Debería ser huevos fritos con tomates. ¿Por qué? 1. Universalidad Existe en todas partes. Viajé extensamente en China y lo vi en todas partes, incluida la provincia de Hainan (provincia más meridional de China), Heilongjiang (provincia más septentrional…
¿Cuál es el mejor arroz para preparar arroz frito chino?

Viejo arroz seco. Los restaurantes en los que he trabajado toman el arroz sobrante del día y lo refrigeran. Por lo general, hay al menos 3 días de valía. Para el lado Street Inn tendríamos 8 – 4…