¿Cómo es vivir en Sichuan?

Gracias por invitar. Esta pregunta es respondida por un ciudadano de Sichuan que nació y se crió en Sichuan, y vivió en Sichuan durante 18 años, y ha estado viviendo en Beijing por XX años. Oops, mi edad!…
¿Hay trufas usadas en la cocina tradicional china?

No. Pero algunas áreas tienen trufas usadas en su cocina. Como Yunnan. La trufa es un hongo sobrevalorado en Francia. Tal vez porque es raro, difícil de encontrar, difícil de cultivar, necesita un cerdo animal mágico para encontrar,…
¿Dónde en Singapur puedo comer cada uno de los famosos ocho tipos de cocina china?

Singapur está poblado por personas cuyos antepasados ​​vinieron del sur de China. Como resultado, solo Guangdong y Fujian están bien representados (y un poco de la cocina de Chaozhou, aunque eso no forma parte de los famosos ocho).…
¿Cuáles son los diferentes tipos de sopa de fideos en China?

Creo que hay tres tipos principales de fideos en China. Uno es fideos hechos de harina de trigo, disponibles y apreciados en la mayor parte de China. Normalmente agregaremos lejía de grado alimentario en este tipo de fideos,…
Cómo hacer momos

Obtenga los ingredientes necesarios y siga estos pasos: Masa: En un tazón grande combine la harina, el aceite, la sal y el agua. Mezcle bien, amase hasta que la masa se vuelva homogénea en textura, alrededor de 8-10…
¿Hay alguna comida china con queso?

Porque?, si. Alrededor de la región de Yunnan en China, encontrará “rushan”, que se traduce como “fanáticos de la leche”. Se come a la parrilla, frito, simple.
¿Algunos restaurantes chinos sirven gatos?

Muy pocos restaurantes chinos sirven cualquier tipo de plato para gatos. Solo he visto dos desde que llegué y salí de China desde 2010. Hay una gran cantidad de restaurantes que sirven perros como un plato. Pero incluso…
¿Cuáles son algunos ejemplos de alimentos chinos adaptados que no sean chinos americanizados?

Comida china de Indonesia Lontong Cap Goh Meh no es auténtica comida china, a la comunidad china en Indonesia le gusta comerla cada 15 días del año nuevo chino. Es un plato “chino” hecho con ingredientes indonesios mezclados…
¿Hay alguna buena escuela de cocina china en el Área de la Bahía?

Santo cielo, nadie ha contestado esta pregunta, eso probablemente significa que no existe una escuela como la que conocemos en su área, si yo fuera usted comenzaré una. Conozco a un chico de China que dirige una escuela…
¿Cuáles son tus aspectos favoritos de la cultura Hakka?

¿Cuáles son tus aspectos favoritos de la cultura Hakka? Mi padre es Dapu Hakka (igual que Lee Kuan Yew) pero mi madre es Hokkien y mi esposa es cantonesa. También hablo desde el punto de vista del hakka…