¿Cuáles son algunas buenas recetas de adobo para pollo que son ceto amigables?
Un adobo debe tener: Ácido (vinagre, no balsámico, limón o jugo de lima, sin jugo de naranja) para desplegar las moléculas de proteína en la superficie del pollo. Sal, para sacar el agua dentro del pollo, Un saborizante…