Bueno, la mejor receta para Chicken Karahi sería, obviamente, ser la que haga una explosión de sabor que se adapte mejor a tu gusto y la receta al mismo tiempo.
Ingredientes para pollo Karahi
- 1 pollo, cortado en trozos pequeños
- 1/2 taza de aceite
- 2 cucharadas. pasta de ajo y jengibre
- 5-6 tomates, picados
- 2 cucharaditas chile en polvo
- 1.5 cdta. sal
- 5-6 chiles verdes, hendidura del centro
- 1 cucharada. semillas de comino asadas, aplastadas
- 1 cucharadita kasoori methi
- 1 cucharadita todas las especias en polvo
- 2 cucharadas. yogur batido
- Cilantro verde según sea necesario, picado
Método de cocina de pollo Karahi
- Caliente el aceite en un wok y saltee el ajo y la pasta de jengibre. Agregue el pollo y cocínelo durante 3-4 minutos a fuego alto.
- Agregue los tomates, el chile en polvo y la sal. Mézclalo y déjalo tapado para cocinar.
- Después de 5 minutos agregue el yogurt, los chiles verdes, las semillas de comino, el methi y todo el polvo de especias y el cilantro verde. Mezcle y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y toda el agua se seque.
- Servir caliente con chapatis
