Encontré varios haciendo una búsqueda en la web, uso su motor de búsqueda favorito. Aquí hay uno: pastel amarillo
Rendimiento: dos capas redondas de 8 pulgadas o un cuadrado de 9 pulgadas
INGREDIENTES:
3 huevos, separados
4 mantequilla TBSP (½ barra)
2 tazas de mezcla para hornear y panqueques
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1 taza de azúcar blanco
½ taza de leche
½ cucharadita de extracto de vainilla
¼ cucharadita de extracto de limón
DIRECCIONES:
Precalentar el horno a 350.
Prepare dos moldes redondos de 8 “o una bandeja cuadrada de 9” con aerosol antiadherente o mantequilla y use la mezcla para hornear y panqueques o la harina de arroz para cubrir.
Huevos separados Poner a un lado las yemas de huevo. Batir los blancos hasta que estén firmes. En un tazón para mezclar por separado, suavice la mantequilla. Agregue azúcar blanco. Mezcle durante 2 minutos a velocidad media para poner crema en la mantequilla y el azúcar, luego agregue la mezcla para hornear y panqueques y mezcle por aproximadamente un minuto hasta que la mezcla de mantequilla se distribuya por completo. Agregue ¼ de taza de leche con sabor a vainilla y sabor a limón. Mezcle durante 1 minuto en medio. Agregue el ¼ de taza de leche restante con las yemas de huevo, y mezcle a medio durante 1 minuto. Doblar las claras de huevo batidas.
Vierta en moldes para pasteles, llenando no más de la mitad. Para dos capas, hornea por 25 minutos. Para una capa, hornea por 30-35 minutos. No abra la puerta del horno mientras hornea. La torta está hecha cuando rebota al tacto. Deje enfriar hasta que la sartén esté tibia al tacto (no caliente). Pase un cuchillo por el borde interior de la sartén para aflojarla e invertirla en una rejilla de refrigeración. Deja enfriar por completo.
Fuente: Modificado por mí, de Yellow Cake made with Baking & Pancake Mix
