¿Cuál es tu comida china favorita en Beijing?

Primero voy a hacer trampa en esta pregunta. Entonces voy a hacer trampa de nuevo. Y luego te daré lo que quieras.

De acuerdo. Mi comida favorita de China es el caldo súper picante tradicional de Sichuan. Estoy hablando tan picante que estás sudando mientras tomas cervezas con algunos amigos. Lo he tenido en Chengdu y en algunos lugares en Beijing que son bastante decentes. Te recomendaría Hola 辣 cerca de 北新桥 si quieres probarlo. Digo que es una trampa porque no es realmente de Beijing. Si no vas a ese, puedes echarle un vistazo a 海底 捞, que también es una trampa porque es la cadena internacional más famosa, aunque no es tan buena como la primera que mencioné.

Ahora en el siguiente truco. Esta es una trampa porque, aunque se encuentra comúnmente en las calles de Beijing, no me gusta tanto la versión de Beijing. El amado 煎饼. En Beijing, por lo general es una crepa con un huevo frito, salsas, especias, cebollas verdes, cilantro y esta cosa crujiente. Odio esa cosa crujiente. Se empapa del calor y las salsas y se siente blando y pesado. Es por eso que el camino a seguir es el Tian 果子 de Tianjin. Es más o menos lo mismo, excepto que las salsas pueden variar allí, y usan 油条, un buñuelo frito que es puro gozo. El buñuelo es ligero, aireado, abundante, sabroso y no se moja. Y, por supuesto, si pides esto, debes pedir un huevo extra, lo que solo contribuye a su leve oquedad. A veces puede obtener esto si logra encontrar una junta de desayuno que venda tanto el jianbing como el buñuelo, pero no es exactamente lo mismo porque las salsas son diferentes. Pero bueno, Tianjin está a solo 30 minutos en tren de Beijing. Lástima que es increíblemente aburrido.

Así que supongo que debido a que mis dos opciones no son realmente buenas respuestas porque una no es realmente de, o solo relegada a Beijing, y la otra es solo una versión de la de Beijing, debería elegir algo que sea más representativo de Beijing. Pero el problema es que la comida de Pekín realmente no es muy buena. Las comidas típicas de Beijing, que incluyen 炸酱面 un plato de fideos hecho con pasta de judías fermentadas, dish un plato de tofu que es tan suave que te hace vomitar cuando te lo pones en la boca, y el pato Pekín, son tan mediocres que casi puedes simplemente omita toda la escena de la comida local. Casi. Pero luego están esos 串 儿, o básicamente cosas en los palos. Claro, se pueden encontrar en toda China, pero en mi experiencia, Beijing los hace mejor, con la excepción de los 儿 儿 hotpots en Chengdu. Pekín tiene cualquier carne que pueda desear, e incluso hay opciones para los musulmanes. Y por supuesto también hay vegetales. Y la mejor parte es que muchos restaurantes te permiten pedirlos además de cualquier otra cosa que estés ordenando. ¿Vas a un bar? Si el bar sirve comida, es posible que también lo hayan hecho 串.. Es ideal para cuando vuelves a casa después de un largo día de trabajo y quieres algo rápido. O cuando estás borracho trastabillando a casa, sabes que ese tipo todavía estará allí. Y si buscas algo un poco más elegante o más bonito que un agujero literal en la pared, siempre puedes probar un buen restaurante como 很久 以前 (Hace mucho tiempo). Es un restaurante de cadena por lo que no es difícil de encontrar, y es bastante barato (voy allí con otra persona una vez al mes y nunca gasto más de 100 RMB (~ $ 15) en total), y es bueno. Además, es genial para tomar fotos porque está cocinado frente a ti, así que si eres un turista, es aún más por tu dinero.

Espero que responda a tu pregunta y feliz de comer!

Baozi 包子

También conocido como bollos al vapor, los chinos suelen comer estos para el desayuno, por lo que tendrá que ponerse en línea con los locales a las 8 a.m. para disfrutar de los mejores. Del tamaño de un puño, la masa extremadamente ligera y esponjosa mantiene la tubería de llenado caliente hasta que muerde. Los rellenos pueden variar desde carne de cerdo hasta gambas y vegetales verdes.

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Uno de los puestos de baozi más populares de Pekín se encuentra en Xinzhongjie, a unos 100 metros al sur de la animada calle Dongzhimenwai. Cada bollo cuesta 3 yuanes (28 peniques).

Los electrodos de 100 米, 每个 包子 元钱 元钱 28 三 三 三 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28.

Chuan’r 串 儿

Usualmente disponibles desde la tarde en adelante, Yang rou chuan’r – kebabs de cordero de la provincia occidental china de Xinjiang – es uno de los alimentos callejeros más codiciados de Beijing. Los mejores chuan’r son aquellos que intercalan cordero fresco y sazonado con trozos de grasa suculenta. Hay literalmente cientos de barbacoas al borde de la carretera vendiendo estos en Beijing, fácilmente identificables por el personaje chino para kebab – 串 – hecho de neón rojo, y un irresistible olor a especias.

Se han añadido productos de la invención a los siguientes servicios: , 的 的 新 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的. “串” 字 还有 还有 的 香料 味 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的成

Dirígete a donde el hutong de moda Nanluoguxiang se encuentra con Gulou Dong Dajie para probar algunos por solo 5 peniques por pieza.

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Jian Bing 煎饼

El jian bing es un panqueque salado originaria de la costa este de China que es perfecto para una mordida de relleno en el camino. Los puestos de calle generalmente consisten en un plato caliente en la parte trasera de una bicicleta y aparecen alrededor del desayuno y la hora del almuerzo. La mezcla de panqueques se extiende a la placa caliente con un solo toque, y el huevo se extiende por la parte superior. Una pizca de salsa de trigo oscura y dulce es seguida por una pizca de chile fresco y cebollas verdes. Finalmente, el ingrediente clave: una hoja de masa frita crujiente que se golpea en los pliegues del panqueque antes de que se le entregue en una bolsa de plástico delgada y poco práctica.

En este caso, en el sitio web de la empresa se encuentran: En este caso, el En este caso, la mayoría de las veces

Prueba el stand que aparece por las mañanas antes de las 9.30 en la esquina de Baofang Hutong y Dongsi Nan Dajie.

早晨 9:30 之前 :30 的 的 的 的 拐角 的 的 到.

Mercado nocturno Donghuamen 东华门 夜市

Turísticamente puede ser, pero si vas con la mente abierta y el estómago vacío, serás recompensado en este mercado nocturno. Entre los bocadillos callejeros de toda China se encuentran, desde las deliciosas “hamburguesas” de cordero y cordero rallado de la provincia de Shanxi, hasta los temidos alacranes en palos de Shandong.

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Al noroeste de la calle Wangfujing. Los propietarios de puestos de venta nativos se configuran a las 4pm todos los días y comienzan a empacar a las 10pm.

在 的 的 的 西北角, 摊主 的 的 西北角, 摊主 的 晚上 晚上 晚上 晚上 晚上, 晚上 十 收摊 收摊.

Ah, comida de nuevo! Samuel, eres realmente un petit 吃 货.

Esta vez hablaré sobre algunos alimentos poco publicitados.

Torta frita con orejas. Está hecho de arroz glutinoso, relleno con pasta de judías rojas y frito en aceite de sésamo caliente. Como todos los alimentos fritos, es extremadamente aceitoso, pero cuando sale de la fritada, tiene un sabor supremamente bueno, para alguien que ignora las calorías, por supuesto. Solía ​​vivir en el sur de Beijing por un tiempo después de la graduación y comprar un agujero en la oreja cada noche para la cena.

Los fines de semana, a menudo salía de compras en Xinjiekou. Había numerosas tiendas vendiendo productos baratos allí, y muchos restaurantes para que los compradores descansaran. Ahora con el auge de los minoristas en línea, la calle ha perdido su importancia.

Hay Qingfeng vendiendo bollos rellenos al vapor. Me encanta su hígado frito mucho. Es una sopa hecha de pulmones de cerdo, hígado, intestinos y ajo. Pocas personas pueden manejar el sabor fuerte, lo que me hace sentir muy orgulloso de mi lengua fuerte.

Una vez que Qingfeng introdujo bollos al vapor con carne de pato con especias, pero luego se cayó. No sabía mal.

La mayoría de las veces comí panecillos al vapor rellenos de repollo enmohecido o vegetales verdes y camarones. Cada panecillo contiene tres crías de camarones, ni más ni menos.

Hay una pared de vidrio que separa el comedor y la cocina. Puedes ver a los trabajadores haciendo bollos a través de la pared.

Wonton Hou vende sopas y panqueques wonton. Los wontons se rellenan con cerdo, carne de camarón o carne de cangrejo. Su panqueque se llama pastel de cangrejo, porque tiene la forma de un cangrejo, muy crujiente y sabroso.

Comida de la calle. Específicamente:

Jianbing : Crepes salados alrededor de los huevos y crujiente bondad con salsa de frijoles picantes.

Shaobing : Flatbread con semillas de sésamo

Impresionante cuando está lleno de carne:

Y, por supuesto, yang rou chuar

1 煎饼 –jianbing

jian bing es el aperitivo callejero más popular en Beijing. Puedes encontrar jian bing en casi todas las calles de Pekín.

por favor pruebalo. Es el desayuno favorito de muchas personas en Beijing.

2. 糖葫芦 –tang hu lu

Es un postre envuelto en almíbar con espino u otras frutas. No es solo Beijing. Puedes encontrarlo en toda China.

3. 烤 虹鳟鱼 –kao hong zun yu

La comida puede ser un gran desafío para los extranjeros … No es fácil de encontrar. El pez es fresco, pero solo se puede criar en aguas corrientes, por lo que las mejores truchas arcoiris se encuentran en las montañas de Beijing, Huairou. Si quieres comerlo, será mejor que tengas un guía local.

4. 铜锅 涮肉 – olla caliente

La olla más auténtica de Beijing es la olla de cobre, la carne de vaca y el cordero se deben enviar desde Mongolia Interior, el sabor es bueno, fresco.

芥末 墩 儿: mostaza y repollo

麻 豆腐: tofu de frijol fermentado cocido en grasa de cordero

藕合 炸 炸 藕合: Bolsillos de raíz de loto de agua fritos estilo Pekín rellenos

Lamb Spine Hot Pot, me había enamorado de él. Y me preparo para ir a Beijing nuevamente por la increíble y increíble delicadeza. (* / ∇\ *)

Por cierto, el nombre chino es “羊蝎子” o “羊蝎子 火锅”.

Tanghulu – Wikipedia 糖葫芦. Calabaza de botella de azúcar.

Los extraño todos los días en el invierno … pero no me gusta su primo americano:

¿Por qué no planean algunos árboles de espino chino?

Pinchos de barbacoa : el humo dulce que flota desde los langostinos asados ​​al carbón es definitivamente una invocación.

A2A

¡Pato Pekín! 😉

Bromeando. Aunque tuve un pato de Pekín en BJ y fue increíble, creo que mi favorito era un plato caliente que teníamos en un lugar. Dado que fue hace nueve años y me concentré más en tratar de comer con los palillos en lugar del entorno, por mi vida no tengo idea de dónde estaba 🙂

Lo que esté disponible en el salón Cathay Dragon en mi camino de regreso a casa.

Bok Choy en salsa de ajo y ostras – Lo pedí todos los días y todavía lo cocino en casa, y Pato Pekín.

Hay tantos tipos de buena comida en Beijing, pero definitivamente elegiré el pato Pekín.

Para mí, es muy simple de responder. Es el auténtico 北京 烤鸭 (Pato asado de Pekín). Colgado, y asado circularmente sobre carbones de madera es absolutamente delicioso.