¿Cuál es la mejor receta de pastel de vainilla para una sartén de 9 ‘?

Este es mi favorito personal sin fallas – CakeBoss Sponge Cake Recipe

Nota: No creo que tenga nada que ver con THE Cake Boss Buddy Valastro. También lo hice en todo tipo de sartenes: cuadrado / redondo, Pyrex / metal, etc., y siempre sale genial. Como dije, no-fail. También lo hago completamente a mano y el enlace de la receta da instrucciones para aquellos con mezcladores. También me encanta que no hay tiempo dado, pero debería tomar de 20 a 40 minutos dependiendo de la profundidad a la que llene la sartén.

4 huevos

2 tazas de azúcar

1 cucharadita de vainilla

1 taza de leche entera

1/4 taza de mantequilla

2 tazas de harina AP

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal

1. Precalienta el horno a 325 ° F o 165 ° C. Engrase y forme y / o enharine su sartén.
2. Batir los huevos hasta que comiencen a formar espuma y espesar. Agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que esté pálido y esponjoso. Agregue la vainilla.
3. Tamizar o batir los ingredientes secos y doblar en los huevos hasta que se combinen.
4. Caliente la leche y la mantequilla en una cacerola a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Batir en la masa hasta que se combinen.
5. Vierta en los moldes preparados y hornee hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio. El pastel está hecho cuando tu cocina huele a torta caliente y vainilla. Era escéptico pero me asombró la primera vez que hice esta receta.