¿Por qué no les gustaría pasteles? Un pastel es la combinación perfecta de corteza escamosa y relleno dulce o salado. Las tartas se pueden hacer con cualquier cosa. Puedes hacer cuajada de limón con una nube de merengue dulce y esponjoso, o mantequilla de chocolate y maní en un relleno denso, casi dulce, o pastel de nueces, con sus deliciosas nueces y crema dulce, pegajosa de huevo, mantequilla y azúcar, o cualquier uno de un número casi infinito de tartas de fruta: fresa / ruibarbo, cereza, manzana, melocotón, albaricoque, piña, ciruela, nuez de arándano, grosella negra, casi cualquier fruta servirá.
Y luego están los pasteles salados. Un pastel de pollo casero, con su cremosa salsa, verduras tiernas, pollo húmedo y esos guisantes dulces recién salidos del jardín. O pasteles más exóticos, con otras carnes. Puedes hacer un pastel de Sheppard’s, que no tiene corteza, pero tiene un relleno de puré de patatas. Puedes tomar un pastel de vegetales con capas de cebollas, zanahorias, nabos y papas en salsa de pollo salada.
Pie es bueno. Pie no tiene límites. Puedes poner cualquier cosa en pie.
