A menudo hago una salsa fría, o crema, de crema agria (o yogur griego), mayonesa, limón y una hierba fresca seca o picada como estragón, eneldo, albahaca, curry en polvo, etc. Sirvo esto en el lado como tártaro salsa o salsa de cóctel Podría agregar un poco de salsa picante si lo desea picante. Esto también es bueno para atún enlatado, salmón y servido con pescado ennegrecido.
Esto también se mantiene durante unos días.
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Si tenemos otro plato principal para la cena, ¿qué lados se pueden hacer con el salmón?
Tartar para la mayoría de los occidentales.
Mezcla de aceite de sésamo y aceite de chile para el gusto asiático.
Reducción de soya dulce para algo como furikake ahi.
Un remoulade si en el sureste de Estados Unidos como Nueva Orleáns.
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