De los pimientos me gusta mucho Serrano. Tienen un sabor a frutas como el que se aprecia antes de que se desarrolle el calor lento. Me gustan los granos de pimienta Malabar. Hay picante o calor es rápido. Me encanta luego molida finamente mis huevos revueltos. Y me encantan los grandes y dulces pimientos rojos de pimiento. Los amo crudo en ensaladas, relleno y horneado, asado en ensaladas, en sándwiches y con mozzarella fresca y una llovizna de un gran AOVE. De los calientes y dulces que crezco los tres y seis más calientes y tres más dulces.
¿Cuál es el mejor pimiento?
Supreme Content
¿Cómo lloran los chefs de televisión cuando cortan cebollas?
¿Son las pechugas de pollo más grandes que las pechugas de pollo más pequeñas?
¿Está bien que un hombre cocine todo el tiempo?
Disfruto de muchos pimientos más picantes, pero el pequeño y suave Padrón (España) y su primo más suave, Shishito (Corea) tienen un gran sabor para equilibrar el calor y son fáciles de preparar. [Fría en aceite de oliva hasta que se formen ampollas, agregue queso rallado, mezcle y sirva.] Se vuelven más grandes y más calientes a medida que el verano avanza hacia la caída, pero los chiles más pequeños tienen menos mordida.
Piper Nigrum (pimienta negra / blanca). Agrega un sabor encantador a la mayoría de los platos. (Deberías ver la cantidad de pimienta negra que vierto en papas fritas …)
Encuentro que los otros tipos de pimientos son desagradables en el mejor de los casos. Como me fue explicado, hay una enzima que ayuda a procesar el sabor de los pimientos. Una porción de la población carece de esa enzima. Los pimientos no son un alimento que no me gusta, simplemente no saben a comida. Y no es el calor, los pimientos más suaves son peores; hay maneras de cocinar pimientos verdes que me harán sentir físicamente enfermo a menos que salga de la habitación. Por otro lado, he tenido una salchicha italiana caliente que obtuvo el calor de un montón de pimienta blanca. Maravilloso.
Siento que paso la mayor parte de mi vida esquivando los alimentos donde los pimientos se usan para hacerlos ‘interesantes’ en lugar de tener un sabor real.
More Interesting
¿Por cuánto tiempo, como máximo, podemos congelar el pollo?
Cómo encontrar una receta genuina de Xocolatl de la América antigua
¿Cuál es el mejor método para hacer brownie sin horno?
¿Dónde y cómo se inventó la salsa Alfredo?
¿Cuál es una buena receta para cocinar salmón ennegrecido?
¿Cuáles son las mejores recetas que incluyen pimientos de capiscum?
¿Usted cocina tocino rebanado en el horno o el microondas?
¿Cómo se hace el arroz con crema de sopa de pollo?
¿Cómo pueden los millennials aprender a cocinar?
¿Cómo se debe cocinar khichdi en una sartén de inducción, cuando uno no tiene una olla a presión?
