Esta pregunta viene como A2A, lo cual es un poco sorprendente ya que estoy en el otro extremo del espectro de etiquetas de edad. Sin embargo, al tener una hija Milenaria adulta, puedo transmitir que ahora nunca ha sido un momento más fácil para aprender a cocinar.
Mis primeros años de aprender a cocinarme incluyeron libros de cocina y un enfoque un tanto diabólico en la cocina. Mis años de escuela secundaria se encargaban de arreglar las cenas antes de que un padre soltero que trabajaba llegara del trabajo. Tuve la suerte de haber sido precedido por inveterados coleccionistas de libros de cocina y seguir la palabra escrita no fue desalentador para mí. Los resultados se mezclaron con algunas comidas que parecían más grises de lo que probaban (léase: sobrecocinado), pero en general, aprendí temprano para experimentar y reconocer que la mayoría de las recetas funcionaban como pautas.
Deténganse y apúntenle un redoble de tambores: ahora, hoy, todos tienen Internet en todo el mundo con una increíble plétora de videos instructivos, blogueros que sacan otras recetas y ajustan una nueva variación, y actualizaciones inventivas de recetas antiguas para arrastrarlas a mejores nutrición e ingesta calórica. The Food Network tiene un seguimiento devoto que alimenta a los curiosos en múltiples niveles, desde simple a ti, me tienes que estar tomando el pelo.
Aunque nuestra hija tenía una historia generacional de cocineros caseros antes que ella, ha cosechado las recetas familiares que adora y poncha tratando nuevas recetas. Antes de que los videos básicos de Tasty atraparan a una gran audiencia, navegaba a través de una buena cantidad de Cooking Light, Rachel Ray y America’s Test Kitchen. Posee algunos libros de cocina básicos, pero tiene tableros de recetas de Pinterest que están en los 1,000 … ella nunca los probará todos, pero aún así es increíble navegar por el amplio horizonte de potencial en la Web.
Mi consejo: comience de manera simple, use recetas con solo unos pocos ingredientes para comenzar. Sea dueño del éxito de tal aventura y solo siga agregando al repertorio de la cocina. La única constante firme que nuestra hija tomó de mis años de experiencia culinaria es el uso sugerido de herramientas, consejos con técnicas y la aceptación de que las recetas de cocina son pautas. Ella y su SO son impresionantemente autosuficientes en la cocina.
¿Y qué demonios? Incluso si una comida no es espectacular (todavía), mañana todavía es una pizarra en blanco.
