Realmente depende de muchos factores: grosor, proximidad al elemento y cocción deseada. Disfruto de asar a la parrilla, particularmente porque vivo en un clima donde cocinar afuera solo es factible la mitad del año. Encontré la siguiente guía que resume bastante mis experiencias:
Broil A Perfect Steak Recipe – Food.com
¡Disfrutar!
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La respuesta fácil es hasta que esté hecho. La respuesta difícil es ¿cómo lo sabes? Usted cocina filetes en el asador hasta que sean de su agrado, como medio, raro, etc. Pero saber exactamente cuándo toma la práctica. Por lo general, cuando el bistec es bueno y marrón y lo tocas y rebota se cocina. Pero vas a tener que intentar y experimentar un poco tú mismo.
La respuesta fácil es hasta que esté hecho. La respuesta difícil es ¿cómo lo sabes? Usted cocina filetes en el asador hasta que sean de su agrado, como medio, raro, etc. Pero saber exactamente cuándo toma la práctica. Por lo general, cuando el bistec es bueno y marrón y lo tocas y rebota se cocina. Pero vas a tener que intentar y experimentar un poco tú mismo.
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