No tengo conocimiento de ningún límite, siempre y cuando el embalaje no contenga aire, el ave se haya congelado con suficiente humedad y el embalaje se mantenga intacto.
Este último es por lejos el más importante. Es extremadamente raro que pueda usar elementos en el congelador y simultáneamente mantener la integridad del empaque.
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Depende de cómo lo envuelva pero, con un cuidado normal, 6 meses no es un gran problema. Más allá de eso, comienza a deteriorarse … después de un año, olvídalo. Estoy hablando del congelador casero estándar aquí y las técnicas de envoltura comunes … pero esta ha sido mi experiencia.
Si está bien envuelto en un congelador, diría que tres meses. ¿Se puede congelar por más tiempo? Sí, pero el sabor se ve comprometido después de mucho más tiempo …
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