Japón
Aunque todos aquí parecen estar hablando de su propio país, consideraría que Japón tiene la comida más deliciosa del mundo. La civilización japonesa ha existido durante miles de años, y durante ese período de tiempo han desarrollado algunos de los alimentos más refinados que el mundo tiene para ofrecer. La cocina japonesa incorpora casi todos los ingredientes locales que se encuentran en abundancia, incluida la mayoría de las especies locales de pescado. Ha sido influenciado por todos los países y regiones circundantes, y más recientemente por los Estados Unidos y otras culturas extranjeras. Esto ha llevado a que la comida japonesa se encuentre entre las más populares del mundo y por las razones correctas.
Aquí hay algunos platos que debes probar;
Sushi
Sushi es probablemente el plato japonés más famoso del mundo. Es un artículo relativamente simple, pero hay cientos de variedades individuales y varias subcategorías, siendo Nigiri, Gunkan y Norimaki algunas de las más comunes.
¿Tienes que guardar salsa caliente coreana, Gochujang, en el refrigerador?
¿Por qué las Oreos son negras?
¿Cuáles son algunas recetas para hornear pechugas de pollo?
¿Dónde puedo obtener la mejor comida del sur de India en Dubai?
Donburi
Donburi es otro plato popular japonés. En japonés, es el término general para “tazón”. Por lo general, es un plato de arroz cubierto con varios ingredientes, como pollo, carne de res, huevo, marisco o incluso anguila.
Sashimi
Otro plato común es Sashimi. Literalmente se refiere a mariscos crudos, ya que generalmente se corta en láminas y sin cocer. Los platos de sashimi son muy populares tanto en Japón como en otros países. Por lo general, incluyen varios tipos de pescado y marisco, y se sirven con salsa de soja y wasabi.
Arroz al curry
El curry japonés se introdujo originalmente en Japón desde la India, pero desde entonces ha sido modificado para adaptarse a los gustos japoneses. Por lo general, se elabora con vegetales y se sirve junto con arroz y carne, generalmente carne de res, cerdo o pollo.
Fideos de soba
Los fideos soba son increíblemente populares en Japón, con miles de tiendas que ofrecen innumerables variedades. También son bastante populares en el extranjero. Los fideos Soba generalmente están hechos de harina de alforfón, pero a partir de ahí las limitaciones son casi infinitas. Se pueden servir calientes o fríos, junto con pescado, algas, huevo, tempura, verduras, carnes y verduras de hoja verde. Variedades de fideos soba también se han servido con tofu, jengibre e incluso polvo de té verde. Los platos de Soba pueden variar mucho según la región y el método de preparación. Los populares platos de fideos Soba incluyen a Mori, Kitsune, Tanuke y Kake.
pasta Udon
Otro tipo de fideo muy popular y ampliamente disponible es Udon. Por lo general, están hechos con harina, y son más gruesos que los fideos soba. Sin embargo, hay tantas variedades. Los fideos Udon se pueden servir con casi cualquier cosa que se les ocurra. Las variedades populares incluyen Zaru, Kake, Tanuki y Tsukimi. Aunque muchos son similares a los fideos Soba, pueden tener un sabor bastante diferente.
Ramen
El ramen es uno de los tipos de fideos más consumidos en Japón, en el extranjero y en dormitorios universitarios. Es bastante económico, de fácil acceso, y una pequeña porción puede llenarlo. Las tiendas de ramen existen en Japón en cada esquina de la calle, sirviendo innumerables variedades del plato. A diferencia de Soba o Udon, el Ramen generalmente se come en una sopa. Los aderezos populares varían ampliamente según la región, y algunos de los más comunes incluyen carne de cerdo, pollo, carne de res, maíz, mantequilla, tofu, algas marinas y cebolla.
Yakitori
Los Yakitori son exactamente lo que parecen, pedazos de carne a la parrilla en un pincho. Por lo general, son a la parrilla de carbón, y son populares durante las vacaciones. Los Yakitroi son fáciles de hacer y saben muy bien si se los cocina apropiadamente. Las variedades comunes incluyen Momo, Tskune y Tebasaki.
Tonkatsu
Tonkatsu son gruesas piezas de carne de cerdo que han sido empanizadas y fritas de manera similar al Schnitzel alemán. Hay platos similares hechos con otros tipos de carne, pero Tonkatsu (Cerdo) parece ser el más popular. Tonkatsu también se puede agregar a los cuencos de arroz, curry y sándwiches.
Sopa de miso
La sopa de miso es un plato simple hecho al disolver miso en pasta de pescado. Las adiciones comunes pueden incluir lechuga, algas marinas, tofu y carne. Agregar fideos también puede ser popular.
Korokke
Korokke son alimentos similares a la croqueta francesa. Son empanadas, empanadas fritas generalmente hechas con papas y crema. Otras adiciones pueden incluir carne de res, verduras, cangrejo y curry.
Tempura
Tempura es un plato que consiste en verduras o mariscos ligeramente machacados, generalmente servidos como plato principal o relleno de fideos. Fue introducido en Japón por los holandeses en el siglo XVI. Las variedades comunes están hechas con camarones, pescado, papa, berenjena y champiñones.
Dulces (Wagashi)
Los wagashi son dulces japoneses tradicionales que generalmente se disfrutan con una taza de té verde. Hay innumerables variedades, cada una con su propia forma y sabor.
Nagamashi
Daifuku
Dorayaki
Taiyaki
Fuente: platos japoneses