¿Cómo se almacenaron las especias durante el período medieval?

Depende de qué parte del período medieval. En la temprana edad media, la gente a menudo no tenía especias (a menos que viviera en Asia o Medio Oriente y / o las cultivara) porque el comercio era mínimo, especialmente en Europa: el comercio era peligroso.

A finales de la Edad Media, creo que es algo a lo largo de lo que hicieron, sí. Aunque creo que usarían cajas en lugar de tarros (después de todo, puedes guardar más en cajas) e incluso entonces, dudo que hayan cruzado el mar en Europa. Era peligroso (debido a barcos tipo pirata, vikingos y tormentas) y largo, con muchas paradas intermedias para obtener comida y probablemente una reparación necesaria. Y los barcos fueron difíciles de construir. Probablemente viajaron más por tierra, con más posibilidades de detenerse para comer (¡y comercializar sus especias!) En pueblos y ciudades más pequeños (o más grandes). En general, visitar tierras fue mucho más popular debido a los mercados con los que se encontraron y fue más fácil y asequible.

(Mi respuesta no es completamente confiable – NO he estudiado la historia lo suficiente como para saberlo con certeza, pero esta es mi mejor estimación basada en el sentido común y el conocimiento. Espero haber ayudado, pero si quieres una respuesta más confiable, sugiero a cualquiera investigue usted mismo o espere a que venga alguien que tenga más experiencia en el asunto)

La respuesta es: no lo sé.

Pero no debemos subestimar la inteligencia de los pueblos antiguos. La clave para mantener las especias secas es la impermeabilización. Ya que podían construir barcos que pudieran permanecer flotando en el agua, la impermeabilización no parece ser un problema en la época medieval.

La cera y la aplicación de aceite en el papel no parece ser un problema en ese momento. La mejor suposición, las especias secas se envolvieron con papel encerado y se colocaron dentro de una caja sellada hermética. Después de alcanzar las especias, se volvió a secar al sol. Las especias se sonreían cuando se vendían a los consumidores. Bueno, al menos así es como transportan las hierbas de China al sudeste asiático antes de que las bolsas de plástico y los envases al vacío se conviertan en una norma. Las especias y hierbas ni siquiera estaban en polvo antes de ser preparadas para ser vendidas.