Al comprar especias empacadas en paquetes y cajas como MDH o Everest, ¿qué tan bueno es que las especias continúen almacenándolas en el mismo paquete?

Puede mantenerlos en el mismo paquete si no abre. Una vez abierto, guárdelos en el refrigerador para mantenerlos:

1. Seguro – ya que tienen menos humedad, atrapan la humedad de la atmósfera y la microflora presente en ellos se multiplican.
2. Conserve la calidad: los aceites volátiles les dan a las especias su olor y sabor característicos. Si se dejan abiertos, estos tenderán a evaporarse y el sabor de una rebanada puede cambiar.

Es mejor comprar las especias de la fecha de envasado reciente y consumirse tan pronto como sea posible.