Receta de muffins de arándanos de Otis Spunkmeyer – Food.com
Como la receta de muffins de chocolate Otis Spunkmeyer – Food.com
No utilizo la mezcla para pasteles, sino que mezclo el azúcar, la harina y otros ingredientes de mi propio suministro. La mezcla de budín no es cara, y puede agregar tanta textura a los muffins, no me molesto en hacer una sustitución. Utilizo toda la mantequilla, no cualquier aceite, solo porque prefiero el sabor de la mantequilla en productos horneados. Estos panecillos se mantienen húmedos y tiernos, y 15 segundos en el microondas los harán parecer recién horneados, incluso 2 días después … si duran tanto. También se congelan durante un mes sin pérdida de sabor. He agregado polvo de espresso al chocolate, para un panecillo más rico y uso arándanos frescos u otras frutas para la mezcla de muffins. Un favorito en mi casa es el panecillo de zapatero de durazno. Simplemente pele y corte los melocotones, los dados pequeños, mezcle suavemente con canela, migajas de galleta Graham y un poco de mantequilla derretida, lo suficiente para humedecer las migas de Graham. Doble la mezcla de melocotón suavemente en la mezcla de panecillos con una espátula de goma y cubra los muffins con un poco de streusel.
