La cebada es una de esas cosas que se benefician de la cocción lenta por un tiempo bastante largo. Es una buena idea cocinarlo en una olla en un horno con una temperatura de alrededor de 225 ° F (105 ° C). Por lo general, cocino cebada con otras cosas como carne de cordero y verduras. Tendré una gran cantidad de líquido extra en la olla para que no se seque, y lo dejaré pasar durante dos o tres horas al menos.

Chandan Gopalakrishna

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