Depende de su presupuesto, sus utensilios de cocina actuales y sus necesidades. Realmente no puedo decir nada sobre los productos que está considerando, pero puedo aconsejarle que la inducción probablemente sea mucho más costosa. También tendrá que usar solo utensilios de cocina de hierro o acero, nada como Visiones o cerámica o cerámica no funcionará en una cocina de inducción.
El ahorro de energía puede compensar el gasto inicial, eventualmente, pero tomaría mucho tiempo, ya que probablemente no pases horas y horas cocinando todos los días.
Si tiene niños pequeños o mascotas que podrían aventurarse en la olla, una cocina de inducción puede ser mucho más segura, ya que calienta magnéticamente las ollas, en realidad no se calienta lo suficiente como para quemar (aunque la superficie realmente puede sentir muy caliente por el contacto con la olla caliente).
Con una explicación más clara de la estufa eléctrica que “ofrece más” podría ser capaz de comparar o contrastar mejor, pero con solo esa vaga afirmación, es muy difícil. Las estufas eléctricas están bien, pero personalmente extraño cocinar en una estufa de gas, habiendo crecido con una. Una olla de inducción está más cerca de la experiencia de usar gas para cocinar, así que escucho, ya que el calentamiento es inmediato, y el calor se detiene inmediatamente una vez que se retira la olla de la superficie de cocción, así que personalmente podría preferir la inducción por esa razón.
