Salmuera durante 24 horas, seque con cuidado, levante las pieles de las pechugas y las patas y golpéelos en mantequilla, cubra con tocino y papel de aluminio asado durante casi 5 horas hilvanando cada 1/2 hora, deje reposar durante una hora antes de tallar
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Este sitio es invaluable para todo Turquía. Hago un batido de mantequilla y especias de adobo. Pongo la especia en la mantequilla y la derrito. Luego lo cepillé sobre el pavo. No mido, solo lo alzo, no uso demasiado adobo ni especias. Es más fácil agregar más después de intentar eliminarlo.
Calculadoras y conversiones: Descongelación, porciones y tiempos de cocción | Butterball®
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