Porque a ellos, como a mí, les encantan las anchoas y así pueden disfrutar de uno de los tipos de pizza más tradicionales.
(Dos curiosidades: pizza Margherita es el nombre de la pizza sin anchoas, con solo tomate y mozzarella, nombrada en 1890 después de la reina Margherita de Saboya, a quien no le gustó, ¡la pizza de pepperoni no existe en Italia!)
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Buenas anchoas en buenas pizzas son deliciosas, pero es y adquirió sabor. Es un sabor salado / salobre / a pescado, pero no debería ser demasiado de ninguno de ellos. Los odié la mayor parte de mi vida, luego los probé una vez más y ahora me encantan las anchoas en pizza. No aconsejo probarlo en una pizza de cadena bruta, solo en pizza tradicional hecha con buenos ingredientes simples. Las anchoas son más suaves si las remojas en leche primero.
Porque les gustan las anchoas. Algunas personas lo hacen, ya sabes. La pizza más salada va mejor con la cerveza.
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