¿Estás tratando de hacer tteokbokki (떡볶이), es decir, pastel de arroz picante coreano? Si es así, la salsa es una mezcla de lo siguiente:
- Pasta coreana de pimiento picante o gochujang
- Maltosa o yeot
- Salsa de soja
- aceite de sésamo
- Dashi u otro líquido saborizado
Para algunas versiones mejoradas, deluxe tteokbokki (디럭스 떡볶이), que es lo que obtienes en muchos bares coreanos, o rabokki (라볶이), que es tteokbokki + ramen, puedes ver las recetas en mi blog, Everybunny Eats:
- Deluxe Tteokbokki (디럭스 떡볶이) – tortas de arroz picante de lujo
- Rabokki (라볶이) – Pastel de arroz picante con fideos
