Cómo marinar un pollo entero

Janera está justo a tiempo. Una bolsa de cierre tipo zip de 1 galón regular debería funcionar para todos excepto los pollos más grandes. Como lo está dejando completo, su tiempo mínimo debe ser de al menos 8 horas. Cualquier adobo tipo debe funcionar bien, y un adobo salado también tendrá un efecto salmuera. Solo recuerda descartar el resto después de sacarlo para cocinar. Si desea conservar adobo para cocinar, haga más y quédese a un lado. Otra sugerencia: cosas con algunos aromáticos como la cebolla y el apio antes de cocinar.

Generalmente bash los dientes de ajo y las hierbas (un alfiler móvil o un martillo para carne es útil para esto), en ese momento pon un saco de sustento enorme o un plato con el limón para levantarse, aceite y pollo. Frote todo en el pollo, todo alrededor. Dejar macerar durante la noche. Parrilla caliente para ventilador / gas 140C / 120C 1.

Um, naturalmente, de la misma manera que macerabas partes.

Colóquelo en una bolsa grande de polietileno con cierre hermético, agregue el adobo, sacúdalo y colóquelo en una sartén durante 4 horas hasta la noche en el refrigerador.

Tuve éxito usando un contenedor de tupperware profundo más grande. lo suficientemente grande como para contener un pollo entero, solo necesita suficiente adobo para cubrir el pollo.

Para los pavos he usado una olla grande.