Cuando mi SO visitó a sus colegas en Bélgica, la oficina pidió (es su honor) pizza. Varios huevos escalfados incluidos como aderezos. Cuando uno de sus colegas nos llevó a sus restaurantes favoritos, varios artículos fueron coronados con huevos escalfados de varias aves.
Los belgas no están preocupados por los huevos “mal cocidos”, (los huevos que moquea, el mejor tipo) ya que hay normas más estrictas para criar aves y sus huevos.
Yo, creo que los huevos escalfados presentan un buen contrapunto a los platos picantes. La cena de esta noche fue jambalaya y huevos escalfados.
¿Y qué es el hash de carne en conserva sin huevos escalfados? ¿El hash de carne en conserva sería una cobertura adecuada para una pizza? Con huevos escalfados, por supuesto.
