¿Cuáles son algunos sustitutos saludables para la mantequilla en la cocción?

La margarina, hecha de aceite de oliva, es un gran sustituto natural . Otros sustitutos son productos como “No puedo creer que no sea mantequilla“, pero en mi opinión, la margarina es el camino a seguir. ¡También aceite de oliva simple!

Si bien puede usar margarina y, en algunos casos, es posible que desee: el contenido de agua extra puede, cuando se expande, dar un pastel más ligero, está comprometiendo el sabor y la riqueza. Entonces elegiste sabor o salud. Cuando todo es bueno o malo para ti con moderación, ¡un poco de mantequilla no hará daño!

No sé de saludable, pero uso aceite de semilla de uva debido al alto punto de humo y la falta de sabor molesto.

La compota de manzana es una que uso mucho. Crisco con sabor a mantequilla es otro.

Algunas personas usan mantequillas de aguacate / mayonesa / yogur / nueces.