No está claro si quieres saber sobre sooji idli o si deseas saber qué tipo de sooji se debe seleccionar para idli.
Cómo hacer sooji Idli
Ingredientes
Sooji (con granos gruesos) 100gm
Cuajada. 75gm.
Sal al gusto
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Sal de Eno
Método
Remoja sooji en un tazón en cuajada (si la cuajada no es suficiente agrega un poco de leche o agua)
Agregue sal. Mezcle bien
Mantener durante aproximadamente media hora.
Mientras tanto, permanezca de pie con agua en el quemador de gas.
Engrase el molde con aceite o mantequilla
Mezcle la masa idli adecuadamente si la masa es espesa agregue poca agua / leche
Agregue una cucharadita (cucharadita) de sal Eno agregue unas gotas de agua para que comience el proceso de aireación.
Mezcle ligeramente y agregue los estados de ánimo con la ayuda de una cuchara en cada molde. Póngase el humor en el soporte idli
Mantenga en llama alta durante seis minutos. Reduzca la llama para reducir la velocidad y cocine hasta que el cuchillo salga limpio.
Buscar / comer caliente con Sambhar caliente y chutney naariyal.