No creo que eso haga mucho. Un huevo cocido continuará cocinándose fuera del agua, siempre y cuando aún esté caliente por dentro. Puede tomar varios minutos para que el calor se disperse. Golpear un huevo con una cuchara no ayudará a que se enfríe más rápido. En cambio, sumerge los huevos en agua fría. Eso detendrá la cocción y los hará más fáciles de pelar.
¡Buena suerte!
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Creo que lo que hace la pregunta tiene algo de verdad, sí, si golpeas el huevo en la parte superior y lo rompes lo suficiente para que parte del calor en el huevo pueda escapar, esto no detendrá el proceso de cocción, pero ciertamente lo ralentizará , aunque no mucho.
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