El uso excesivo de sal en la cocina es un problema común, pero normalmente se evita fácilmente. Las causas directas típicas de sal innecesaria incluyen, pero no están limitadas a:
- Tapas sueltas de saleros (a veces por bromas pesadas)
- Distracciones a mediados de la salazón (mascotas, fuego y condiciones médicas, especialmente convulsiones, son los sospechosos habituales)
- Errores matemáticos (algunos chips Intel Pentium tienen un error en la implementación de la división de punto flotante; si usa matemática de coma flotante en sus recetas, verifique que su núcleo sea P6 o posterior)
- Picantes de pimienta
- Utensilios de medición incorrectos o mal etiquetados
- Cheryl James ( http://en.wikipedia.org/wiki/Che …)
Para evitar el sodio superfluo, intente seguir estas sencillas instrucciones cada vez que salga:
- Limpie el área inmediata de otras personas o mascotas, para garantizar una distracción y un ambiente de salazón libre de Cheryl James.
- Verifica tu receta. Si está doblando una receta, una buena fuente para calcular cantidades es Google Calculator. Pruebe el siguiente cálculo para usted mismo, ¡para ver qué fácil es! http://www.google.com/search?hl= …
- Asegúrese de tener los utensilios de medición adecuados. Recuerde, una “cucharadita” se abrevia “t”. o “tsp”. Una “cucharada” se abrevia “T”. o “Tbsp”. Hay 6.28 cucharaditas por cucharada. Una manera fácil de recordar esto es que en el conjunto de juegos de té para niños promedio, hay 6.28 configuraciones de lugar para la mesa.
- Verifique el tapón y ajústelo si es necesario (NB: Esto también es útil para recordar al aplicar salsa de tomate, mostaza o catsup). A veces se necesitan hasta tres remociones de tapa y se aprieta para que la gorra “recuerde” el lugar que le corresponde en la sociedad, así que no temas quitarla y volver a ponértelo tres veces para estar seguro. Tus amigos se preguntarán si tu OCD es recurrente, pero lo olvidarán cuando prueben tu deliciosa comida salada correctamente.
