Recibí uno como regalo hace un año y lo he usado una docena de veces hasta ahora.
Creo que es una idea interesante, pero parece más un truco que una superficie útil para cocinar. El pollo que cociné en el bloque estaba bien y tenía un sabor agradable e incluso sazonado, pero realmente lo único que cambió fue que no necesitaba echar sal en mi carne. ¿Eso lo vale? Sin lados, solo pude “asar” en la salina. También me pareció fastidioso limpiar, ya que simplemente tenía que “derretir” la sal con agua hasta que el cartílago y el fondo se hubieran desprendido. Peor aún, era que realmente no podía encontrar la manera de usar ese cariño, aunque probablemente no lo quisiera, ya que sería muy salado. Finalmente, ha desarrollado algunas fisuras grandes en todo el bloque. No parece haber interrumpido la integridad estructural todavía, pero imagino que tengo aproximadamente media docena más de usos hasta que la cosa se desmorone por completo.
Es divertido probarlo en una fiesta, o tal vez usarlo como un plato de porciones maduras de tomate / albahaca, pero supongo que soy un cocinero al que le gustan sus herramientas simples, directas y confiables.
