¿Qué es una buena receta de cocina lenta?

Mi receta favorita de cocción lenta de todos los tiempos es el asado de Mississippi.

Esta receta se volvió viral hace un tiempo y por una buena razón.

La carne sale tierna y jugosa cada vez y el sabor es increíble.

Además, solo hay cinco ingredientes y el tiempo de preparación es, literalmente, menos de un minuto.

Es imposible arruinarlo. Puede ser un principiante en la cocina y esta receta todavía lo hará lucir como un genio culinario.

Hora de cocinar:

• 1 minuto de preparación
• 8 horas en total

Ingredientes: Rinde 6 porciones

• Carne asada deshuesada de 3 libras
• 4 cucharadas de mantequilla (aproximadamente 1/2 barra)
• 1 paquete de condimento ranchero
• 1 paquete de salsa de jugo de oliva
• 6-8 pimientos pepperoncini

Direcciones:

1. Coloque el asado en la olla de cocción lenta
2. Vierta la mezcla de aderezo de rancho y la salsa de salsa au jus sobre carne asada
3. Cubra con mantequilla
4. Agregue pimientos pepperoncini a los lados
5. Cocine a fuego lento durante 8 horas
6. Separe la carne y revuelva antes de servir

Fotos:

Información nutricional:

• Chuck asado: 2,655 calorías (261 g de proteína, 0 g de carbohidratos, 179 g de grasa)
• Mantequilla: 315 calorías (0 g de proteína, 0 g de carbohidratos, 35 g de grasa)
• Sazonador de rancho: 64 calorías (0 g de proteína, 16 g de carbohidratos, 0 g de grasa)
• Mezcla de salsa de Au Jus: 65 calorías (0 g de proteína, 14 g de carbohidratos, 1 g de grasa)
• Pepperoncinis: 8 calorías (0 g de proteína, 2 g de carbohidratos, 0 g de grasa)
• Total: 3,107 calorías (261 g de proteína, 32 g de carbohidratos, 215 g de grasa)
• Por porción: 520 calorías (44 g de proteína, 5 g de carbohidratos, 36 g de grasa)

Sugerencias:

El asado tradicional de Mississippi es legendario. Pero hay un problema … tiene una tonelada de grasa, que no es ideal para las personas que intentan perder peso o mantenerse esbeltas.

Muchas recetas requieren una porción completa de mantequilla, pero uso medio palo. Normalmente no soy exigente con las marcas, pero soy un gran admirador de la mantequilla Kerrygold alimentada con pasto. Tienen una mantequilla de ajo y hierba que es increíble para esta receta.

Además, si desea reducir las calorías en un 20%, use un asado con punta de solomillo en lugar de un plato de carne asada. Es tan abundante y delicioso con menos grasa. La receta es para un asado de 3 libras, pero cualquier cosa entre 2.5 libras y 3.5 libras funcionará igual de bien.

Me gusta servir este plato sobre arroz blanco con verduras al vapor o asadas. El brócoli y las zanahorias van bien con eso.

Finalmente, si odias la limpieza como yo, usa un forro de olla lenta. Cambiará tu vida.