¿Qué recetas fáciles de preparar, sabrosas y nutritivas tardan en estropearse después de hacerlas?

A menos que tenga la intención de conservar su comida en frascos esterilizados (como jamming), los ingredientes que enumera son particularmente sensibles a la descomposición, especialmente porque contienen tanta agua. Si está buscando alimentos que puedan conservarse fácilmente, haría bien en profundizar en la cocina india. La comida del subcontinente contiene muchas especias que son maravillosas para conservar los alimentos (la cúrcuma, la canela y los chiles son algunos buenos ejemplos).

Si considera que la comida india es simple y fácil es completamente diferente, dependiendo de las herramientas de su cocina y de su experiencia culinaria.

Cuando vivía en India, no tenía nevera, ni nadie más vivía en el mismo complejo. A menudo cocino alimentos de los que tenía sobras, que se conservaban muy bien incluso hasta 3 días a temperatura ambiente cubiertos con un paño (pero sin incluir el arroz, que debe prepararse recién cuando sea necesario).