¿Qué hace que los cuchillos de cerámica sean mejores que los cuchillos de acero?
1. Nitidez – Dado que las cuchillas de cerámica están hechas de óxido de zirconio, que es más duro y es incluso más sólido que los diamantes, los cuchillos con cuchillas de cerámica tienen un borde afilado que no se desgarra con facilidad. Por el contrario, las cuchillas de acero requieren afilado de vez en cuando y es posible que tenga que pagar los cargos del servicio.
2. Durabilidad : en comparación con las cuchillas de acero, las cuchillas de cerámica pueden conservar su nitidez durante un tiempo considerable y son resistentes al óxido. Esto hace que las cuchillas de cerámica sean duraderas.
3. Olores : al ser de naturaleza no porosa, los cuchillos de cerámica no apestan en absoluto. Cuando usa su cuchillo de cerámica en un alimento y luego en otro, la cuchilla resiste por completo la transferencia de olor.
4. Higiénico : la característica sanitaria de los cuchillos de cerámica es probablemente la característica que cuenta más. Al tener una alta densidad y ser un material no poroso, las cuchillas de cerámica permanecen limpias e higiénicas.
¿Qué hace que los cuchillos de acero sean preferibles en comparación con los de cerámica?
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1. Cuchilla : cuando se trata de platos con contenido óseo, los cuchillos de acero son la mejor opción porque tienen forma de cuchilla. Esto hace que las hojas de acero sean versátiles y se pueden usar para cortar casi cualquier cosa.
2. Más barato : puede encontrar cuchillos de acero en una variedad de precios que le facilita la compra de los que se ajustan a su presupuesto.
3. Irrompible : los cuchillos de acero son resistentes a la rotura en comparación con los cuchillos de cerámica. Sin duda, las cuchillas de cerámica son duras pero se pueden romper si las arrojas al suelo.
En general, los cuchillos de cerámica ofrecen numerosas ventajas, pero requieren un poco de cuidado. Si se abstiene de usar su cuchillo de cerámica para cortar artículos duros y congelados, y utiliza su cuchillo únicamente en una tabla de cortar, puede conservar fácilmente la nitidez de la cuchilla durante un período de tiempo bastante largo. Los cuchillos de cerámica Wilson Cutlery son uno de los mejores valores que encontrará en el mercado si está buscando un cuchillo de cerámica. Digo esto porque compré uno y tenía un precio significativamente mejor que el mismo cuchillo de Dalstrong, por $ 100 más barato (se quemó) … Kyocera va a ser muy caro (que creo que está pagando por la marca … .) De todos modos, esas son mis elecciones y mis razones para comprar un cuchillo de cerámica.
