Sí. Ellas hacen. Uno de los mejores que he comido fue en Saigon Sandwiches in the Tenderloin.
Aquí hay una receta para algo similar
http://www.thekitchn.com/recipe-…
¿Existen sándwiches de tofu? Si es así, ¿qué los hace buenos?
El tofu del General Tso en el sub. No. 7 es excelente:
Salsa de General Tso, tofu frito y una variedad de rellenos. Mi favorito incluye shiso, squash y una porción saludable de salsa + mayo de General Tso.
Receta aquí: http: //dinersjournal.blogs.nytim …
crédito de imagen: http: //savoreverything.wordpress …
Como vegetariano, me encantan los sándwiches de tofu. La clave es encontrar un bloque extremadamente firme de tofu. Hay una compañía en Berkeley (Tofu Yu) que vende un tofu ahumado jalepeno que es para morirse. Agrego salsa casera, crema, aguacate y cilantro para hacer un sándwich de tofu de inspiración mexicana. ¡Es delicioso!