Hacer el tiempo es una cuestión de motivación: un equilibrio de presupuesto versus hambre versus estar realmente cansado de un restaurante o comida preparada.
Hacerlo es un poco diferente.
Soy un gran admirador de Mark Bittman, quien durante muchos años escribió una columna para The New York Times llamada The Minimalist. Incluye videos cortos. Él ha publicado libros también. Si accede al sitio web de NYT, busque “101 bittman”. El NYTimes tiene un muro de pago que le permite una cantidad de artículos por mes. Ir a las columnas “101” obtiene múltiples recetas con un golpe. Habrá cosas como 101 cosas para asar, 101 cosas para comenzar la mañana, etc.
El enlace es un ejemplo. Summer Express: 101 comidas simples listas en 10 minutos o menos
Las recetas son muy simples y, a menudo, son variaciones de una receta básica. Él no requiere técnicas o equipos complicados. No puedo decir cómo los platos actuales apelarían a un paladar del sur de Asia, pero los conceptos deberían traducirse bien.
Cuando mi hija fue a la universidad y tenía su propio apartamento, imprimí la columna de arriba y se la envié por correo con un cuchillo de cocina decente, una tabla de cortar y algunas especias simples (estoy en los EE. UU., Esto cambiaría dependiendo de lo que tu lengua se usa para: mezcla de pimiento de limón, canela, ajo en polvo y albahaca seca). Ella ha hecho bastante bien en la cocina.
Tengo un par de sus libros. Ellos valen el dinero.
