En la tira tienen Hussongs, Veggie House, VEGGIE Delight, VegeNation, The Buffet at Aria y el Buffet at Wynn tiene buena comida, Simply Pure, Panevino, EL Dorado Cantina si quieres inspiración mexicana, Tableau es realmente bueno pero moderadamente caro y exclusivo, Twist by Gagnaire es extremadamente caro, pero también realmente bueno. Sushi Roku.
Hay muchos lugares interesantes fuera de la franja si estás buscando comida rápida vegana. Por ejemplo Vege-Way o Go Vegan Cafe fuera de Rainbow (sur).
También conozco algunos lugares geniales en el campus de UNLV que se conoce como borritos SOHO, que es un mexicano / japonés realmente popular que tiene el amante vegano, el amante del tofu, o puedes hacer tu propio combo de sushi borito sin carne.
Summerlin tiene muchas más opciones como Go Raw Cafe, Nacho Daddy y muchos más.
Espero que esto haya sido útil, buena suerte 🙂