Estilo americano : cuando se trata de estilo americano pizza, a la gente parece gustarle la de Mineo y la de Aiello y la gente en general elige una y la enraiza apasionadamente. Aquí hay una lista rápida de lugares que se ajustan a esta categoría, que parece requerir un apóstrofo:
- Mineo’s
- Aiello’s
- Vincent’s (queso más grasoso de lo que puedas imaginar)
Estilo italiano (tradicional) : en cuanto al estilo italiano pizza (horno de ladrillo, corteza más fina, ingredientes típicamente de mejor calidad), creo que Piccolo Forno (Lawrenceville) e Il Pizzaiolo (Monte Líbano) son excelentes. Tienen pizzas muy similares que difieren principalmente en el sabor de la corteza (harina diferente) y las salsas utilizadas.
Piccolo Forno es mi favorito, aunque esto se puede convertir más en vivir mucho más cerca y haber estado allí muchas más veces.