Actualmente dividí el tiempo entre Chicago y Manhattan. El estilo de NYC está más cerca del estilo napolitano italiano, lo que significa corteza fina. Coalfire es lo más parecido que he probado en Chicago a rodajas en Nueva York (pizza de South Brooklyn, mmmm) o en Italia. Spacca Napoli es estilísticamente similar, pero en general creo que su pizza es demasiado flexible; Me pregunto si su horno no está lo suficientemente caliente.
¿Cuál es la mejor pizza al estilo de Nueva York en Chicago?
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http://www.yelp.com/biz/gigios-p de Gigio … en Uptown (al norte de Wilson, al este de Broadway) también tiene un estilo de Nueva York de calidad. Pero no es pizza gourmet, es una pizza al estilo de Nueva York (es en sí misma una pizzería en la pared). Dólar por dólar es la mejor pizza de la ciudad.
Spacca Napoli http: //www.spaccanapolipizzeria …. en Ravenswood es de corteza delgada, pero me dijeron que en realidad es una pizza de estilo napolitano; el propietario importó los ladrillos para el horno de Nápoles, así como los albañiles que lo construyeron. Estos chicos hacen una hermosa pizza.
Sono Wood Fired http://sonowoodfired.com/ (North y Clybourn en Old Town) es mi favorito en la ciudad. Es estilo de Nueva York, pero más en el gourmet de pizza, como Piece.
He comido muchos de ellos aquí en Chicago y tengo que decir que los mejores son:
1. Coalfire (Ciudad del Oeste)
2. Paula y Monica (West Town)
3. Pronto ‘Za (isla del ganso)
4. Pieza (parque de mimbre)
5. Santullo’s (Parque de mimbre)
Esos son mis mejores 5, vivo bloques de Coalfire y Paula y Monica, así que soy parcial pero son muy buenos.
Pieza en Wicker Park. Señalarán que, en lugar de la pizza de Nueva York, es la pizza de New Haven, ¡que es aún mejor!
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