Harina + agua
Estilo napolitano – horno de leña – probablemente sea lo más cercano a la verdadera pizza de Nápoles en la Misión, aunque los ingredientes son un poco más creativos. Toman reservas, pero conservan la mitad del comedor para los que no tienen acceso, a menudo hay una larga espera.
Comida para llevar: No / Entrega: No
Pizzeria Delfina 18th St. entre Guerrero y Dolores
Estilo napolitano, horno a gas: pizza bien hecha (aunque tal vez no tan excelente como una vez) en un gran espacio pequeño. Si el clima es agradable, lo más probable es que haya una fila, pero a menudo te permiten pedir un vaso de vino mientras esperas.
Comida para llevar: Sí / Entrega: No
Beretta Valencia en 23rd St.
Horno a gas de corteza fina y estilo californiano: pizza bastante sólida, ingredientes excelentes en una corteza sin complicaciones.
Comida para llevar: Sí / Entrega: No
Arinell Pizza Valencia en 16th St.
Estilo de Nueva York – lugar tipo “agujero en la pared” que vende los clásicos por porción.
Comida para llevar: Sí / Entrega: No
Pauline’s Pizza Valencia entre 14th St y Duboce
Estilo de California: más un lugar ideal para familias, las pizzas son más promedio, pero usan verduras de sus propios jardines en East Bay y el valle.
Comida para llevar: Sí / Entrega: No
Little Star Valencia y 15
Deep Dish y Thin Crust – Popular, pero no es mi favorito (cualquier cosa con harina de maíz en la corteza es un desvío)
Comida para llevar: Sí / Entrega: No
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Mozzeria 16 en Guerrero
Estilo napolitano, horno de leña – Recientemente abierto, con un bonito horno de leña. Todavía no lo he probado, pero a la gente parece gustarle
Comida para llevar: Sí / Entrega: No