Realmente no. En todo caso, la capa microscópica de teflón tiene cierta resistencia a la transferencia térmica entre las ollas de metal y los alimentos, pero eso es súper pequeño. Probablemente exista una diferencia de eficiencia mensurable (pero aún muy pequeña) entre extremos como el aluminio y el hierro fundido (tienen diferente conductividad y, por lo tanto, diferente inercia térmica) pero esa ganancia o pérdida de eficiencia puede cambiar si se cambia de una técnica rápida a lenta. y baja técnica.
¿Los utensilios antiadherentes son más eficientes en combustible?
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