¿Se puede cocinar una vaca entera?
Por supuesto. Tomaría mucho tiempo, pero se cocinaría completamente. Para hacer toda la vaca entera, creo que el mejor método sería el “pozo Hangi”, donde la carne se encuentra entre las brasas y los ladrillos calientes durante horas.
¿Puede una vaca entera cocinarse bien ?
Tal vez tal vez no. Sería difícil mantener la carne exterior húmeda y comestible el tiempo suficiente para que las tripas se cocinen, y la cocción podría ser inconsistente en todo el animal. Pero, estrictamente hablando, la carne mal cocinada todavía es carne cocinada. Y siempre existe la posibilidad de que también tenga éxito.
